大協小話 ～若女将のひとりごと～　第六話　大協一口メモ

2015年11月14日

どうも、若女将です。連投失礼します。

第六話　大協一口メモ

①ご飯とスープ

当店でよくご飯やスープの量を聞かれる方がいらっしゃいます。
ですので、皆様のご注文の指標になればと、ご紹介させて頂きます。

ごはん（小）：１５０ｇ程度
ごはん（中）：２５０ｇ程度
ごはん（大）：３５０ｇ程度

スープもまた、普通サイズと小サイズがありますが、普通と言っても一般的な量ちは違います。一般家庭でのお碗に入るお味噌汁の量が180ml位ですので、スープの小サイズでも少し多めかもしれません。逆に、存分にスープを堪能したい方には普通サイズがお勧めです。

わかめスープ、たまごスープ　　　　　　：３５０ｍｌ程度
わかめスープ（小）、たまごスープ（小） ：２５０ｍｌ程度

当店のスープは、初代店主（現大将の祖父）が創業当初に開発したもので、長時間コトコト煮て出汁を取っているので、この優しい味がたまりません！

②お料理提供のタイミング

当店では、一番はじめのご注文の際には、お出しする順番が決まっています。

まずはサブメニュー（ごはん類・スープ類・麺類を除く）を可能な限り先にお出しするようにしています。そして、はじめのお肉をお出しした後に、ご飯とスープを。

すべての焼き物類が出たら、ご飯類、スープ類、麺類を提供しています。たまに、先にご飯やスープが欲しいというお客様もいらっしゃいます。先にご飯類、スープ類、麺類が欲しいという時は、スタッフに事前にお申し付け下さい。
又、冷麺やクッパ・チゲ類等の提供がたまに早いなと思われる時もあるかと思います。そんな時は、追加で注文される事をお勧めします。食べたいタイミングは人それぞれですので、自分流の注文方法を開拓してみてはいかがでしょう？