愛媛県松山市の老舗焼肉専門店 焼肉大協

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大協小話~若女将のひとりごと~ 第1話 ピビンメン

はじめまして。焼肉大協の若女将です。
なにぶん子育て中なので、お店には週末しか出られていませんが、お店に関しては主にホームページ,Facebook等の宣伝活動や、店内の掲示物の作成を行っています。
これからこちらでちょくちょく豆知識を挟みつつ、お店のあれこれを紹介して行きたいと思います。注文を待つひと時にでも、読んでみて下さい。
もしかしたら、お得な情報が隠れてるカモ…♪

 

第一話 ピビンメン

当店の麺メニューの中では割と新参者のひとつ。
よくお客様から「ビビン麺てどんなですか?」というご質問を受けます。中には「ビビンバの麺バージョン」なんて思ってる方もいらっしゃったりして…
「ビビン」は韓国語で「混ぜる」という意味です。
「バ」といわれるもの、正しくは「パプ」は「ごはん」を意味します。
なので、ビビン麺はいわゆる「混ぜ麺」と考えて頂けると、良いかも知れません。

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詳細ですが、当店では冷麺系の麺にコチュジャンベースの甘辛いタレがかかっていて、具材としてサンチュ,トマト,キュウリ,レモン,カイワレをトッピングしいています。
これらが麺の上に盛り付けられた状態で提供させて頂いていておりますが、運ばれて来たら豪快にわっちゃり混ぜちゃって下さい。
そして、お好みでレモンを絞って豪快にすすって下さい。これがなかなかイケるんです!
是非一度ご賞味あれ^^

 

店内には最新の小話を掲載させて頂いております。
過去発刊のものは順次こちらでご紹介させて頂きますので、店内の最新の小話も併せてお楽しみ頂ければ幸いです。

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